Cada vez son más las personas que adoptan un estilo de vida vegano; a veces es por motivos culturales o de salud, otras veces para proteger a los animales de la explotación y llevar una vida más ecológica. Sea cual sea la razón, elegir un estilo de vida vegano tiene muchos beneficios, pero también puede ser un reto saber qué elementos del menú son aptos para veganos, especialmente cuando se trata de bebidas. Si encontrar bebidas veganas (especialmente la variedad de bebidas veganas sin alcohol) ha resultado un reto o no estás seguro de si es para ti, te tenemos cubierto. Sigue leyendo para conocer los ingredientes que debes evitar, los principales beneficios del veganismo y dos de los mejores cócteles veganos que puedes probar este fin de semana.
¿Qué bebidas son veganas?
Se considera que una bebida es vegana si no contiene ingredientes (ni métodos de fabricación) derivados de animales. Muchas empresas exhiben con orgullo la marca vegana si su bebida es apta para veganos, por lo que, para simplificar las cosas, ¡fíjate en esto cuando compres una bebida! Si no estás seguro, comprueba la lista de ingredientes para ver si hay ingredientes obvios u ocultos que provengan de animales. Los ingredientes a los que hay que prestar atención son los siguientes
- Productos lácteos
- Huevos
- Gelatina (a menudo presente en los refrescos de color naranja)
- Carmín o cochinilla (colorante alimentario rojo derivado de una especie de insecto)
- Miel
- Productos de pescado (puede aparecer como Omega-3)
Además, hay que tener en cuenta cómo se fabrica y destila una bebida. Algunas bebidas (como los zumos sin pulpa y algunas cervezas y vinos) se clarifican con productos animales (como la Isinglass). En el caso de estas bebidas, lo mejor es comprobar si la marca es vegana o ponerse en contacto con el fabricante si no estás seguro.
En Lyre'sestamos orgullosos de ser veganos; los queridos animales sociales que aparecen en nuestras etiquetas son los únicos que utilizamos. Utilizamos esencias, extractos y destilados totalmente naturales y derivados de las plantas para conseguir el famoso aroma y sabor de nuestra exquisita gama de bebidas veganas bebidas veganas sin alcohol.
Beneficios de las bebidas veganas
Para los animales
Evitar la explotación y la crueldad de los animales es una de las principales razones para elegir una dieta vegana. Como vegano, es probable que sientas una inmensa compasión por los animales y que creas que todas las criaturas, por pequeñas que sean, tienen derecho a vivir su vida. Evitar el uso y el consumo de productos animales es una de las formas más significativas de oponerse a la crueldad y la explotación de los animales, siendo ésta una ventaja sustancial de elegir bebidas veganas sin alcohol.
Por su salud
Se ha demostrado que la elección de bebidas veganas (en particular las bebidas veganas sin alcohol) ofrece varios beneficios para la salud. Las investigaciones indican que las bebidas y dietas veganas pueden reducir el colesterol y la presión arterial, así como minimizar los índices de enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Además, es una forma estupenda de aprender más sobre nutrición y su papel en la salud. Aprender nuevas recetas de comidas y cócteles veganos puede mejorar la dieta en general y fomentar hábitos de alimentación y bebida saludables.
Para el medio ambiente
Una de las formas más exitosas de llevar un estilo de vida más ecológico es evitar todos los productos animales. Las investigaciones demuestran que el consumo de productos animales está alimentando la crisis climática, mientras que las dietas veganas centradas en cereales, verduras, frutas y legumbres ayudan a proteger el planeta.
Bebidas veganas sin alcohol a secas
Lyre's Smash de mora
Este cóctel vegano tan bueno está cargado de moras frescas, menta aromática y American Malt; ¡es oficialmente la forma perfecta para que un amante del whisky se relaje después de un largo día!
Necesitarás:
- 2 partes (60mL) Lyre's American Malt
- ½ parte (15mL) de jarabe de azúcar blanco (1:1)
- ½ parte (15mL) de zumo de lima
- 4 moras
- 8 hojas de menta
Elaboración:
- Mezcle las moras y la menta con el jarabe de azúcar en una coctelera
- Añadir todos los ingredientes y agitar con hielo
- Colar en un vaso Old Fashioned con hielo fresco
- Decorar con una ramita de menta y una mora en una brocheta
Lyre's Lyrebird Handle
Fragantes notas de manzanilla y pino se unen a elementos de ruibarbo y regaliz para una libación que dice: "Soy tu arándano". Como una oda al ave lira, éste es realmente uno de los mejores cócteles veganos que existen.
Necesitarás:
- 45mL Lyre's Aguardiente de Agave Blanco
- 15mL Lyre's Italian Spritz
- 30mL de jarabe de almendra de primera calidad
- Tajín o condimento mexicano para adornar
Elaboración:
- Añadir los ingredientes en una coctelera y agitar brevemente con hielo
- Colar en una pequeña copa de vino o tulipán sin tallo
- Aderezar con tajín o condimento mexicano
¡Libaciones!
